견종법
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견종법(畎種法)은 밭을 갈아 이랑과 이랑 사이에 고랑(견, 畎)을 내고 그 고랑에 씨를 뿌리는 밭농사 파종법으로, 17세기 무렵부터 보리 같은 겨울 작물을 중심으로 퍼져 조선 후기 밭작물 생산을 늘렸다.
이랑 위에 씨를 뿌리는 방법을 농종법(壟種法)이라 하고, 이랑 사이 고랑에 뿌리는 방법을 견종법이라 한다. 견종법이 퍼지기 전에는 고랑을 물이 빠지는 길로만 여겨 따로 쓰지 않았다. 17세기 이후 보리·기장 같은 겨울 작물을 고랑에 심기 시작하자, 작물이 겨울을 나는 동안 얼어 죽지 않고 비가 적은 철에는 습기를 머금어 수확이 늘었다.[1]
- 농서 - 1429년(세종 11) 『농사직설』에는 보리의 파종법이 분명하지 않다. 1655년 신속이 『농사직설』을 늘려 엮은 『농가집성』에서 작은 이랑을 촘촘히 짓고 이랑 사이에 거름과 씨를 뿌리는 보리 견종법이 처음 보인다. 서유구의 『임원경제지』 「본리지」는 가뭄을 잘 타는 땅에서는 여름 작물도 고랑에 심으라고 권했다.[2]
- 작물에 따른 차이 - 습기를 싫어하는 콩·팥·수수·조 같은 여름 작물은 대체로 이랑 위에 심고(농종법), 추위와 건조를 막아야 하는 맥류는 고랑에 심었다.[2]
- 의의와 논쟁 - 18세기 이후 대부분의 농서에 소개되어 밭농사의 생산력을 높였다. 다만 보리가 조선 후기에 와서야 견종법으로 바뀌었는지, 전기에도 그랬는지는 연구자 사이에 견해가 갈린다.[1]
| 기술 | 대상 | 내용 |
|---|---|---|
| 이앙법(모내기법) | 논(벼) | 모를 옮겨 심어 김매기 노동 절감, 벼·보리 이모작, 광작 |
| 견종법 | 밭(보리 등) | 고랑에 씨를 뿌려 추위·가뭄을 막음 |
| 농종법 | 밭(여름 작물) | 이랑 위에 씨를 뿌림 |
| 직파법 | 논 | 볍씨를 논에 바로 뿌림, 김매기에 손이 많이 듦 |