감저보

감저보(甘藷譜)는 조선 영조 때 동래 부사 강필리가 고구마(감저)의 재배와 이용법을 정리한 농서로, 1766년 무렵 지었다고 하며 지금은 전하지 않고 뒤의 책에 『강씨감저보』라는 이름으로 일부가 인용되어 있다.

개요

고구마는 1763년(영조 39) 통신사로 일본에 간 조엄이 대마도에서 종자를 부산으로 보내면서 들어왔다. 이듬해 봄 부산진 첨사 이응혁이 절영도(지금의 부산 영도)에서 시험 재배를 했고, 1765년 동래 부사가 된 강필리가 재배에 힘을 기울이며 이 책을 썼다. 한국민족문화대백과사전은 저술 연도를 1766년으로 적는다.

전하는 모습

• 일실 - 원본은 사라졌다. 서유구의 『종저보』 등에 『강씨감저보』로 인용된 대목이 남아 있는데, 지금 전하는 다른 고구마 문헌과 겹치는 부분이 없어 완전히 없어진 책으로 본다.
• 다른 설 - 유중림의 『증보산림경제』에 붙은 「감저종식법」이 이 책의 내용이라는 견해도 있으나 근거가 약하다고 본다.

고구마 보급과 그 뒤의 농서

고구마는 가뭄과 병충해에 강하고 땅을 가리지 않으며 수확이 많아 구황 작물로 알맞았다. 1798년(정조 22)에는 고구마가 구황에 으뜸이라며 재배를 권하는 상소도 올라왔다. 그러나 지배층의 수탈로 재배가 쉽게 퍼지지 못했고, 조선 후기까지 구황 작물로 주로 심은 것은 메밀이었다.

책	지은이	때	특징
감저보	강필리(동래 부사)	1766년 무렵	동래에서 재배하며 지은 책, 지금은 전하지 않음
감저신보	김장순(선종한 도움)	1813년	서울 재배 성공을 바탕으로 한 재배·이용법
종저보	서유구	1834년	강씨감저보 등 앞선 책을 인용

같이 보기

• 감저신보
• 구황 작물
• 조선 후기의 경제